Wer wird Neujahrskönig? Eine Neujahrstradition aus Dänemark

Wer wird Neujahrskönig?

Eine Neujahrstradition aus Dänemark

In den meisten Länder gibt es zur Weihnachtszeit und später zu Neujahr liebgewonnene Traditionen. In Dänemark beispielsweise gibt es den Milchreis „Risalamande“. Aber Achtung: Im Milchreis ist eine ganze Mandel versteckt. Alle hoffen, die Mandel zu bekommen, denn wer die Mandel erhält, ist für diesen Tag Neujahrskönig – und bekommt vielleicht ein kleines Geschenk.

3 bis 6

ab 3 Jahre

Stunden: 1

Gruppenraum

Küche

ganze Gruppe

Material

250 g Milchreis
1 Liter fettarme Milch
1 Prise Salz
1 Vanilleschote
80 g gehackte Mandeln
1 ganze Mandel
250 ml fest geschlagene Sahne
75 g Zucker
Zimtzucker zum Bestreuen nach Belieben

So geht die Neujahrstradition aus Dänemark

Die Milch im Topf unter Rühren auf-kochen und vom Herd nehmen. Das Mark aus der Vanilleschote mit dem Messer auskratzen und zusammen mit einer Prise Salz in die heiße Milch geben. Den Milchreis vorsichtig dazuschütten. Nun etwa 45 Minuten mit Deckel leicht kochen lassen (je nach Packungsangabe kann der Reis auch schon in kürzerer Zeit gar sein!). Dabei gelegentlich umrühren. Vor dem Ser-vieren die Vanilleschotte aus dem Milchreis nehmen. Zucker hinzufügen und kräftig durchrühren. Nachdem der Reis etwas ab-gekühlt ist, die gehackten Mandeln, die fest aufgeschlagene Schlagsahne und die ganze Mandel einrühren.

Zusatz-Tipps

Besprechen Sie mit den Kindern die dänische Tradition. Die Kinder sollen darauf achten, die Mandel nicht zu essen, sofern sie sie ﬁnden, sondern die Mandel neben die Schüssel zu legen. Schließlich ist die Mandel ja der Beweis, dass das Kind Neujahrskönig ist. Bei jüngeren Kindern besteht Verschluckungsgefahr!

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Bildquellen Spicy Truffel / GettyImages

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