Rezepte – Kochen wie die Römer
Kinder lieben es, in die Vergangenheit einzutauchen. Ob es um Ägypter, Römer, Piraten, Ritter oder Indianer geht – Geschichten und Menschen aus vergangenen Zeiten faszinieren sie. Für unsere Kinder ist es wichtig, alte Kulturen oder Völker kennenzulernen, die maßgeblich unser heutiges Leben mit geprägt haben. Vieles aus der römischen Kultur hat bis in unsere heutige Zeit hinein Bestand (z. B. das Alphabet, viele Fremdwörter, der Kalender). Wie wäre es mit einem Essen wie bei den Römern?Info
Alter: 3-6 Jahre
Linsensuppe (8 Portionen)
Zutaten für das Rezept:
- 1 Päckchen getrocknete Linsen (z. B. Beluga)
- 1 Zwiebel
- 2 Stangen Lauch
- 5 Möhren
- Staudensellerie
- 2–3 l Gemüsebrühe
- 2 EL Öl
Was Sie sonst noch brauchen:
- Schneidebrett
- Messer
- Kochtopf
- Kochlöffel
So geht es:
Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie diese in Stücke. Waschen Sie die Möhren, den Lauch und den Staudensellerie und schneiden Sie diese ebenfalls in feine Stücke. Braten Sie die Zwiebeln in einem großen Topf an, bis sie leicht gebräunt sind. Geben Sie nun das Gemüse hinzu und lassen Sie dieses ebenfalls kurz bräunen. Fügen Sie anschließend die Linsen und die Gemüsebrühe hinzu. Lassen Sie den Eintopf so lange köcheln, bis die Linsen gemäß der Packungsanleitung gar sind.
Römischer Nachtisch (8 Portionen)
Zutaten für das Rezept:
- 500 ml Milch (alternativ Getreidemilch)
- 8 Eier
- 4 EL gemahlene Haselnüsse (alternativ gemahlene Erdmandeln)
- 50 g Öl
- 2–3 EL flüssiger Honig
Was Sie sonst noch brauchen:
- Rührschüssel
- Schneebesen
- Pfanne
So geht es:
Geben Sie die Eier zusammen mit der Milch, den Haselnüssen und dem Öl in die Schüssel. Verrühren Sie die Zutaten gut mit dem Schneebesen. Geben Sie den Teig anschließend in eine heiße Pfanne. Backen Sie die Eierkuchen, bis sie leicht gebräunt sind. Geben Sie sie anschließend auf die Teller und übergießen Sie
die Eierkuchen mit flüssigem Honig.
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