Frucht am Stiel – Eiskreationen aus Früchten

Info:

Alter: ab 2 Jahren
Gruppe: maximal 4 Kinder
Dauer: 15 Minuten (ohne Wartezeit)

Eis aus Früchten: Mango-Tango

Zutaten für etwa 12 Eisportionen:

• 300 bis 320 g Mangofruchtfleisch, gewürfelt (Tiefkühl-Produkt)
• 1 reife Banane
• 300 ml Kokosmilch
• 2 Esslöffel Ahornsirup
• 1 Tütchen Vanillezucker

So geht's:

Die Mangowürfel nur leicht angetaut in eine Schüssel geben. Die Banane in Scheiben dazugeben. Mit dem Pürierstab oder im Mixer pürieren. Nun die flüssigen Zutaten und den Vanillezucker dazugeben und alles noch einmal gut mixen oder pürieren. Die Masse in kleine Eisförmchen füllen und mindestens zwei bis drei Stunden gefrieren lassen.

Zusatz-Tipp für das Eis aus Früchten:

Wenn Sie keine kleinen Eisförmchen haben, können Sie die Förmchen auch nur zu einem Drittel füllen. Das Eis dehnt sich beim Gefrieren möglicherweise noch aus und allzu viel Eiskaltes auf einmal ist für manche Kleinstkinder noch nicht gut.
Reste müssen Sie wegen Insektengefahr und bei Hitze schnell entsorgen und können sie nicht weiter verwerten, darum am besten immer nur kleine Mengen zum Probieren geben!

Himbeer-Traum

Zutaten für etwa 8 kleine Eisportionen:

• 200 g frische Himbeeren
• ½ Banane
• 200 g Naturjoghurt
• 1 Esslöffel Ahornsirup
• 1 Tütchen Vanillezucker

So funktioniert das Eis aus Früchten:

Die Himbeeren waschen und mit der Banane pürieren. Joghurt und Sirup dazugeben und alles gut verrühren. In Förmchen im Gefrierschrank mindestens zwei bis drei Stunden fest werden lassen.

Zusatz-Tippfür Eisrezepte:

Ihr Himbeereis können Sie auch verfeinern, indem Sie etwas abgeriebene Schale von einer Bio-Zitrone oder etwas Vanillepulver oder Vanillemark zugeben. Statt mit Himbeeren können Sie das Eis auch mit Erdbeeren oder Blaubeeren zubereiten. Auch kleine Minzblättchen schmecken im Eis.

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